遵义羊肉粉培训
项目介绍
遵义羊肉粉是一道古老香醇的传统美食,从古至今传承了三百多年的美味秘诀,结合了淳朴的原味记忆。其汤用羊骨、羊肉等精心秘制,口感绝妙。遵义羊肉粉风味独特,营养丰富,因此又被称为“男人的加油站,女人的美容院”而受到人们普遍青睐。
培训内容
培
训
流
程
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◆所需香料的认识及处理
◆主材料的判别选择与处理
◆掌握主料、辅料及味型
◆学习熬制高汤的方法技巧
◆学习羊肉和羊脚制作(黄焖、红烧)
◆学习糊辣椒、油辣椒、炸尖椒的制作
◆卤羊肉、羊杂、鸡蛋、豆腐及泡菜制作
◆导师示范操作技巧和传授配方
◆学员练习制作方法和实操步骤
◆装盘技巧
◆学习营养卫生 |
培
训
模
式
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◆小吃名师,手把手指导教学
◆培训全程(实际材料+实际操作)
◆技术+配方(中途不再增收费用)
◆学习时间:预计5~7天(根据个人情况而定)
◆包教包会,学不会免费再学,直到学会为止
◆后期技术升级,免学费复学。 |
开
店
指
导 |
◆根据个人投资能力指导选址,分析消费商圈,设定营销方案。
◆根据店面情况设计店面招牌、店面POP、灯箱效果图。
◆整体店面的投资预算与投资风险回避方法。
◆根据当地消费水平设定产品销售价格。
◆出厂价提供原材料、工具、设备。
◆免费培训开店经营,免费指导学员开分店。
◆可申请专业老师上门带店开业指导。 |
金凌优势
为什么要选择合肥金凌美食培训学校?一是技术,二是服务,三是口碑,因为有一流的技术才能更好的服务大家,才会有更好的口碑,合肥金凌美食培训学校拥有多家成功学员开店,有着自己的独特配方,具有极高的竞争优势; 培训老师手把手教学,包教包会,不会再学,学会为止。选择我们,选择成功!
你吃的羊肉你知道怎么来的吗?
羊有很多品种,你吃的羊是什么品种?
是山羊,还是湖羊,或者绵羊等等?
羊是怎么养出来的?圈养还是放牧饲养的!
羊是在什么环境中养出来的?
是在山上放养的,还是草地放牧的,还是全舍饲,还是半舍饲的?
是在有机环境下养的的,还是在绿色控制下养殖的,或是普通养殖的?
你吃的羊肉安全吗?
羊吃的什么饲料?用了什么药物,打了什么疫苗,等等整过养殖过程中的养殖数据都有哪些?
养殖场的信息与责任人?
屠宰场的信息与责任人?
羊肉产品加工厂的信息与责任人?
餐饮店的信息与责任人?
怎样才能吃得明明白白,
怎么才能获得这些信息,
就必须通过溯源才能实现!
学校场景图